店铺关闭后营业执照也注销了，还能对客人投诉

店铺关闭后仍应对客人投诉负责。依据《消费者权益保护法》，商家有保障消费者权益的义务，即使店铺注销，也需妥善处理投诉，否则可能影响商家信誉，甚至面临法律追责。
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应处理投诉。具体操作：1.若投诉轻微，可与客人协商，达成和解；2.若协商不成，可寻求消费者协会或市场监管部门调解；3.若调解无果，且投诉涉及违法行为，可准备证据材料，通过法律途径诉讼解决。
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处理客人投诉的常见方式有协商、调解和诉讼。应根据投诉性质和严重程度选择合适方式，轻微纠纷可优先考虑协商或调解，严重或无法协商的纠纷则可通过诉讼解决。